食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
目前食堂承包行業(yè)龍蛇混雜,需求單位如何才能尋找到一家專業(yè)的,高質(zhì)量的食堂承包公司呢?您需要注意一下幾點(diǎn):
第一:
承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),規(guī)?;癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本,為客戶提供更好的服務(wù)。
第二:
承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟J?。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?,?dāng)老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來(lái)維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢?應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式,實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。
第三:
必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模,慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。
專業(yè)食堂承包公司,具有無(wú)可比擬的優(yōu)越性:
¤規(guī)范化的飯?zhí)霉芾?,全新的?jīng)營(yíng)理念,讓員工享受到專業(yè)的伙食服務(wù)。
¤做法靈活、口味多樣化能滿足企業(yè)不同省、市、不同員工的口味需求。
¤增加企業(yè)員工用餐的透明度,每周出示下周菜譜,按公司規(guī)定的伙食費(fèi)用,每周菜譜及份量進(jìn)行操作。
¤可墊支采購(gòu)費(fèi)用,實(shí)行先吃飯后付款的方式,免去企業(yè)繁瑣的資金流動(dòng)。
¤逢節(jié)假日,我方可免費(fèi)給員工加菜;夏日可提供涼茶和糖水。
¤熱炒熱分,菜式品種多樣化,可任員工自由選擇。
¤無(wú)公害自營(yíng)基地,能確保菜式品種新鮮、無(wú)公害食品的供給。
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